Menu Corse
38€
Entrées
Assiette de charcuterie corse coppa, lonzu, figatellu, jambon cru, salamu, terrine de sanglier
ou
Tartine du berger
ou
Duo de croustillants du maquis samoussa chèvre/ figue et nem figatellu/brousse
Plat principal
Ravioles figatellu /brousse et coppa gratinées
ou
Daube de sanglier et sa polenta
ou
Loup en portefeuille farçi brousse et lonzu
ou
Aziminu petite marmitte du pêcheur corse, moules, filet de loup, filet de saint pierre, gambas, pommes de terre
ou
Souris d’agneau à la corse chips de lonzu et lardons de coppa
Dessert
Fiadone
ou
Bruccio à la liqueur de myrte
ou
Assiette de fromages corses
ou
Coupe petite corsica glace marron, crèmede marron, canistrelli, chantilly
ou
Toute glace composée (+3€ supp)
ou
Digestif : liqueur de châtaigne, de myrte ou de cedrat
Formule Corse
19€
Le midi en semaine uniquement, hors jours fériés
Plat principal
Daube de sanglier et sa polenta
ou
Ravioles figatelli /brousse et coppa gratinées
ou
Gnocchi gratinés à «u pecurinu»
ou
Pizza : la corse ou l’alliance
Dessert
Au choix proposé par notre serveur
Menu Alliance
34€
Entrées
Soupe de poisson «maison» sa rouiile et ses croutons
ou
Salade de poulpe «maison»
ou
Terrine de joue de bœuf façon «pot-au-feu»
ou
Bruschetta de foie gras poelé déglacé au porto (sup. 3€)
Plats
Noix d’entrecôte grillée beurre maître d’hôtel
ou
Loup grillé (selon arrivage)
ou
Encornets farçis à l’armoricaine riz sauvage
ou
Magret de canard poelé
Désserts
Au choix sur la carte des desserts
FORMULE ALLIANCE
19€
Le midi en semaine uniquement, hors jours fériés
Plats
Noix d’entrecôte grillée beurre maître d’hôtel
ou
Loup grillé (selon arrivage)
ou
Encornets farçis à l’armoricaine riz sauvage
ou
Cannellonis farçis au veau gratiné au gorgonzola
ou
Suggestion du jour
Désserts
Au choix proposé par notre serveur
Menu enfants
11€
Plat principal
Steak haché avec frites ou pâtes
ou
Poisson pané avec frites ou pâtes
Dessert
Dessert du jour
Boisson
1 sirop au choix