entrées froides
TERRINE DE JOUE DE BŒUF «Façon pot-au-feu»
13.00€
13.00€
SALADE DE POULPE MARINÉ
citron vert, persillade
14.00€
14.00€
ASSIETTE DE CHARCUTERIE CORSE
prisuttu, coppa, lonzu, figatellu, terrine de sanglier, salamu
18.00€
18.00€
ASSIETTE DE SAUMON FUMÉ «Label Rouge»
17.00€
17.00€
entrées chaudes
SOUPE DE POISSON «maison»
sa rouille ses croutons
13.00€
13.00€
BRUSCHETTA DE FOIE GRAS POELÉ
déglacé au porto
18.00€
18.00€
TARTINE DU BERGER
14.00€
14.00€
DUO DE CROUSTILLANTS DU MAQUIS
samoussa chèvre / figue et nem figatellu / brousse
14.00€
14.00€
Les spécialités de pâtes
Linguini al vongole
19.00€
19.00€
LINGUINI AUX GAMBAS à l’armoricaine
23.00€
23.00€
RAVIOLES FIGATELLU, BROUSSE ET COPPA
gratinées au feu de bois
17.00€
17.00€
GNOCCHI GRATINÉS à «U Pecurinu»
14.00€
14.00€
CANNELLONIS FARÇIS AU VEAU
gratinés au gorgonzola
18.00€
18.00€
nos Spécialités maison
Le plateau corse
sélection de charcuteries et fromages corses, accompagné d’un verre de vin corse
27.00€
27.00€
BOUILLABAISSE (sur commande) (prix par personne)
minimum 2 personnes
47.00€
47.00€
Menu Cabri (par personne) Du 15 novembre au 15 février
minimum 4 personnes
55.00€
55.00€
poissons
BLANQUETTE DE SAINT PIERRE
aux palourdes
21.00€
21.00€
SEICHES A LA PLANCHA
persillées, flambées à l’anis, riz sauvage
21.00€
21.00€
ENCORNET FARCI À L’ARMORICAINE
riz sauvage
22.00€
22.00€
LOUP ou DAURADE GRILLÉ
(selon arrivage)
19.00€
19.00€
AZIMINU
petite marmitte du pêcheur corse, filet de loup, filet de saint pierre, soupe, gambas, pommes de terre, moules (selon arrivage)
23.00€
23.00€
LOUP EN PORTEFEUILLE
farci à la brousse et au lonzo
21.00€
21.00€
POÊLÉE DE GAMBAS PROVENÇALE
flambées à l’anis
25.00€
25.00€
Assiette Di Mare (pour 2 personnes)
seiches, loup, encornet farci, gambas, noix de saint jacques
59.00€
59.00€
viandes
( toutes nos viandes sont accompagnées) Supplément sauce : Cèpes + 3 € Miel romarin, Gorgonzola, Poivre vert, Brebis + 2,5 €
MAGRET DE CANARD POELÉ
19.00€
19.00€
PICCATA DE FILET DE BŒUF
aux échalotes
23.00€
23.00€
DAUBE DE SANGLIER ET POLENTA
17.00€
17.00€
NOIX D’ENTRECÔTE GRILLÉE
noix d’entrecôte grillée
18.00€
18.00€
SOURIS D’AGNEAU à la «corse»
chips de lonzu et lardons de coppa
21.00€
21.00€
Assiette Gargantua (pour 2 personnes)
filet de bœuf en picatta, magret de canard, souris d’agneau, figatellu
59.00€
59.00€
Apéritifs
Ricard, 51, Casanis (3 cl)
2.90€
2.90€
Martini, Suze (5 cl)
3.40€
3.40€
Bitter (12 cl)
3.40€
3.40€
Campari (5 cl)
4.00€
4.00€
Porto, Muscat (8 cl)
3.80€
3.80€
Kir au vin blanc (10 cl)
cassis, mûre, framboise, pêche
3.40€
3.40€
Américano "Maison" (12 cl)
7.00€
7.00€
Coupe de champagne (10cl)
7.50€
7.50€
Kir royal au Champagne (10 cl)
8.00€
8.00€
Alcools (10cl)
gin, get, vodka, cointreau, tequila, malibu, rhum
6.50€
6.50€
Bières
Pietra (25 cl)
pression
3.40€
3.40€
Pietra (50 cl)
pression
6.50€
6.50€
Heineken (25 cl)
bouteille
4.50€
4.50€
Desperados (25 cl)
bouteille
6.50€
6.50€
Digestifs
Cognac (5cl)
7.00€
7.00€
Cognac VSOP (5 cl)
8.50€
8.50€
Cognac XO (5cl)
10.00€
10.00€
Armagnac, Calvados, Poire (5 cl)
6.50€
6.50€
Whisky (2 cl)
4.50€
4.50€
Whisky (4 cl)
6.50€
6.50€
Whisky 12 ans d'âge (4 cl)
8.00€
8.00€
Champagnes
Mumm Brut (75 cl)
68.00€
68.00€
Gremillet Brut (75 cl)
57.00€
57.00€
Coupe de Champagne
7.50€
7.50€
Jus de fruits naturels
1 fruit
2 fruits
Fruits selon saison
fraise, banane, ananas, orange, citron, kiwi
1 fruit: 5.00€ / 2 fruits: 6.00€
5.00€
6.00€
Fruits pressés
orange, citron
1 fruit: 3.80€
3.80€